我的,奢华享乐之旅(下)— Yilan新书《享乐•旅馆》序

  • 作者:
  • 时间:2020-07-10

在我的观察,最早,或可肇因于八九0年代从各大时尚城市以及各旅游度假地所分头崛起的两股势力:

旅馆狂潮

我的,奢华享乐之旅(下)— Yilan新书《享乐•旅馆》序其一,是「boutique hotel精品旅馆」的出现。这方面,以Philippe Starck与经营者Ian Schrager联手打造的Ian Schrager旅馆集团为最具代表性的案例。——其从时尚圈引进充满时髦与现代感的强烈视觉设计、加之前卫诡谲的空间氛围塑造,整个儿打破既往跨国连锁式商务型旅馆的一式一样、以及传统顶级旅馆的典丽贵气,开创了崭新的旅馆形式,也激起全球都会旅馆的全面变革。

——而回头想想,就连我,也是因着深受这股逐步席捲全球的精品旅馆狂潮的振奋与吸引,遂于九0年代中期开始投入旅馆研究与写作行列。

其二,则是「度假resort」的进化。此部份,或可归功于早已被各方目为此领域标竿之作的Amanresorts集团的领先点燃战火。

我的,奢华享乐之旅(下)— Yilan新书《享乐•旅馆》序——大不同于过往以「大」、「热闹」、「多样」取胜,早上浮潜、中午钓鱼、下午打沙滩排球、晚上party party的阖家共享欢乐到底式度假村;新起的顶级resort,地点往往远离尘嚣、离群索居,建筑形式多半分门独栋、各自安静藏于山尖水湄林树间,服务虽一样细腻贴心、却讲究恰如其分不着痕迹;陈设布置上则藉由巧妙的长椅、睡榻以至户外浴缸、私人泳池的安排,让住客们不知不觉便放鬆着懒散着躺倒下来,平心享受分秒光阴的徐徐流逝……。

前者,令独一无二的个别风格、氛围、个性,成为当代旅馆不可或缺的基本装备;后者,则使身体与心灵的真正沈澱与宁谧,成为全新的奢华定义。

整个儿改写了旅馆于旅行中的地位与重要性。

发展到现在,进入21世纪,对越来越居多数的旅馆玩家们来说,真正精采的好旅馆,甚至更进一步跨越精品旅馆的纯粹视觉导向以及奢华resort的孤芳自赏,不但大自立地位置、营运规模、建筑规划、空间设计,小至一张午睡榻一只靠垫一方肥皂的形状材质色彩怎幺摆放,每一方寸均有学问有讲究有创见,还得提供无可複製的游憩体验。

我的,奢华享乐之旅(下)— Yilan新书《享乐•旅馆》序例如Spa之成为各类型旅馆竞相增建、甚至引以为标榜的主流项目,印证了更细緻更繁複的感官觉知,已成为今日旅馆必不可少的重要配备。

例如近几年的Amanresorts,将旅馆直接开进世界遗产古蹟、珍奇动物保育地或是某个神秘国度里,旅馆与旅程一起包装成套,强调的是,旅馆与独特地域经历的相互连结。

至此,在新一代旅人们的眼中,旅馆早已不再是仅供落脚、休憩的停靠驿站了,而是集各种感官悦乐课题于一体的场所,是旅行艺术、视野与境界的突破和超越,是人类各领域智慧的交融荟萃,更是,全方位的享乐显学。

享乐,在旅馆

所以,选择在此刻,写作时间横跨七年的这本《享乐•旅馆》正式问世。

所收录的这25家旅馆,每一家,都是我这几年所曾造访的众多旅馆中,特别恋念难忘的心水之选;且都非旅途间的顺道落脚,而是每一次旅行的最重要或唯一标的,甚至是梦寐嚮往多年后,专趟专程前往。

而书里,除了心得文字与摄影图片的分享之外,还加入了许多有关旅馆类型、经典品牌、发展路线、重要建筑师、以至趋势潮流风格之演变进化的观察与分析。而也因了自己向来广泛杂芜的兴趣,遂自然而然地,从建筑到室内设计到家具器物到饮食料理到当地风土人情文化特色,都一一纳入了我的观看观照範围。

只期望,能够提供给所有和我一样的「旅馆上瘾者」,更多元更多面向的窥看和思考角度与观点。

此际,付梓前夕,我的思绪,不知不觉飘回到好久好久以前,第一次和父母亲去日本旅游的时光……

我的,奢华享乐之旅(下)— Yilan新书《享乐•旅馆》序那一程,去了哪些地方看了哪些风景早就记不清了;然而,所住的那家小小传统日式旅馆,那略显陈旧、时时响着哒哒拖鞋敲击声的木头长廊,那散发着好闻草香的榻榻米以及一席席铺在上头、任着我们几个小孩儿在上头痛快滚来滚去的暖暖床褥,那一大池烟气氤氲、烫得人哗哗惊笑的公共浴池,那一碟接着一碟上也上不完、却是每碟里都只有那幺一点点的生的冷的温的热的没看过没吃过的奇怪食物……

一景一物,在我眼中耳里鼻翼舌尖身上留下的影像声音气味肤触,以及满心满怀的新奇新鲜、以及因着这新奇这新鲜而不停涌上的惊喜与感动与体悟与启发(原来,日本人是这样住这样吃这样过日子的啊……),这幺多年过去,犹仍深深刻镂心版,难以忘怀。

或者,那就是我自此恋上旅馆的开始吧!

到现在,比之当年,也许人和心都老了一些;然此刻的我,我想,和当年那好似走入某个全然未知的迷魅的梦游奇境、因而目眩神驰心醉不已的小女孩儿,其实并没有多大分别;还仍不断不断地,透过一家接一家的旅馆,追逐着寻觅着,更多更多的新奇新鲜、更多更多的惊喜感动与启发。 下一趟,会是哪家旅馆呢?抖开我那一长落彷彿将无止境的梦想旅馆清单,我不禁,微微笑了开来……


★ 【新书】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版正式推出!
我的,奢华享乐之旅(下)— Yilan新书《享乐•旅馆》序
好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版,已于八月份正式上架了。此书是至今第十二本简体着作,写作生涯里意义非凡之作,二三十年点滴累积